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在韓國的第二天,我們前往位於景福宮附近,幾乎韓國旅遊都會介紹到必吃的「土俗村蔘雞湯」用午餐,這家店並不是觀光客才會去的所在,也是韓國人很愛的一家店。根據韓國旅遊網站的說明,這「土俗村」可是首爾市內無人不知無人不曉的知名餐廳,這由韓式大屋改建成的土俗村,其實本地客人比遊客還多。

此時我們肚子還不會很餓,女兒表示媽喜歡吃蔘雞湯,這家土俗村蔘雞湯非常好吃,沒吃到會後悔的。而且,這家用餐時間排隊人很多,現在吃才不必等太久。

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果然名不虛傳,還沒到用餐時間的土俗村,外頭已經有排隊人潮。當我們排到土俗村入口時(大約15分鐘左右),用餐處分散於各個角落,大多是比地面高二階的廂房,內配有矮桌子,要拖鞋子圍坐木質地板上用餐。而輪椅只有一間大廳是高桌椅可用餐,但大廳前有約40公分的高門檻,帶我們入大廳內的服務生是位男士,卻眼睜睜、呆愣一旁看著三位女孩使盡費力抬我上去。該說他是無情?還是沒看過輪椅族來店用餐被嚇傻了呢?

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幸福,美味加倍

坐定後,店裡小姐為我們送上一份菜單,這位小姐會說中文耶!菜單上有英文翻譯。除了蔘雞湯外,這裡也有提供海鮮類料理,專程來土俗村蔘雞湯當然是點大家推薦蔘雞湯囉!

當天早餐吃得晚,肚子不夠空,裝不了很多,女兒心想點二份蔘雞湯一起品嚐、享用,店小姐一直暗示每人基本消費需點一份。女兒點二份蔘雞湯+一份烏骨蔘雞湯,感謝店家沒堅持要一人一份。

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每桌都配有泡菜與辣蘿蔔各一甕,想吃多少都沒問題,只要自己夾到小碟子裡就行了。蘿蔔真的有辣,連MULYA愛吃辣的人都說很辣呢!另外每人也配有熱人蔘茶與人蔘酒各一杯,蔘茶可無限續杯,蔘酒想喝則得再加費用,我們還有行程,不能把自己灌醉,只續茶不喝酒。

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土俗村的蔘雞湯是以小嫩雞加入人蔘等多種食材熬煮數小時,使得雪白湯頭嚐來充滿濃厚的嫩雞清香,筷子一挾,雞肉便輕易的與骨頭分離了。雞肉剝開後會滲出黃色雞油,滲入後的淡黃湯頭香味更加濃烈,和入隱藏雞胸內熬煮的糯米飯後則更增添其稠厚口感的湯頭,真的是香滑+濃稠到有夠好喝。雖然雞胸部份免不了帶些乾澀口感,但整體的表現還是超好吃十分滿意。

蔘雞湯雖然好吃,但後面還有玩點,也不能硬撐讓自己不舒服,甕內剩下不少,又無法打包,浪費食物蠻可惜,真是罪過啊!吃完土俗村蔘雞湯,趕往下個景點—景福宮。

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